Le attività di ristorazione hanno ripreso a lavorare, garantendo sempre il distanziamento sociale e le precauzioni stabilite. Molti consumatori, però, hanno denunciato l’aumento dei prezzi, in certi casi davvero esorbitanti. Il rialzo delle tariffe è giustificato per i costi dovuti alle misure igieniche e alle distanze da rispettare negli esercizi. Il Codacons (Coordinamento delle associazioni per la difesa dell’ambiente e dei diritti degli utenti e dei consumatori) diffonde un comunicato su tale situazione. “Stiamo ricevendo segnalazioni da parte dei consumatori che sono finalmente tornati a prendere il caffè fuori casa, e che denunciano rincari dei listini. Al momento si tratta di casi isolati, ma che potrebbero anche estendersi a tutta Italia. Rincari vengono segnalati anche per i parrucchieri e i ristoranti, con costi da oggi più alti per tagli, messe in piega, ecc. in alcuni locali” si legge sul sito del Codacons.
Il presidente del Coordinamento, Carlo Rienzi si augura invece che siano casi isolati. “Speriamo si tratti di situazioni isolate, e che gli esercenti non decidano in massa di ritoccare i listini per rifarsi dei minori guadagni e dei costi di sanificazioni dei locali” afferma. Gli esercenti devono sostenere spese maggiori ma i consumatori hanno meno soldi da spendere. Pare che il 30% dei bar sia a rischio chiusura. L’ultimo studio di Bain & Company rende noto che la sospensione delle attività di bar e ristoranti nel periodo marzo-metà maggio ha causato perdite di fatturato per circa 14 miliardi di euro, 1,6 miliardi di euro in minori entrate fiscali mettendo a rischio circa 230mila posti di lavoro. La ricerca ha analizzato i dati di 40mila punti vendita italiani. Sergio Iardella, partner di Bain & Company, discute della questione. “In questo contesto ci troviamo di fronte alla scelta difficilissima di coniugare la prevenzione e la salute con la sopravvivenza di un pilastro strategico dell’economia italiana e del Made in Italy” spiega.
